All'alba il Gustificio si sveglia con
il profumo del burro e della vaniglia.
LA PASTICCERIA
ogni
momento
ha il suo dolce.
Croissant fragranti, brioche farcite, cinnamon roll e lievitati creativi aprono la giornata. Poi arrivano le monoporzioni, le mignon, le torte da esposizione. Un laboratorio che lavora tutto il giorno, per dare forma al gusto — in ogni sua sfumatura.
LIEVITATI D'AUTORE
Lievitati lavorati come una volta.
Il valore della materia prima è ciò che ci spinge verso una ricerca sempre più accurata e consapevole, attraverso un'etica che guarda ad una sostenibilità ambientale ed umana ormai imprescindibile. Un lavoro incessante, per una definizione ancora più identitaria dei valori che animano Andrea Poli e il suo progetto.
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DIETRO OGNI DOLCE,
MANI SAPIENTI
La nostra pasticceria è un laboratorio a vista. Una squadra affiatata di professionisti lavora ogni giorno con precisione, tecnica e passione. Ogni creazione è il risultato di equilibrio, conoscenza e tanto mestiere.
Dal primo morso del mattino al dolce che chiude una cena: ogni creazione racconta la nostra idea di gusto.
